EQUIPA
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À frente do restaurante Casa Galega estão os seus proprietários, verdadeiros apaixonados pela gastronomia galega e pela arte de bem receber. Com uma visão clara de unir tradição e elegância, criaram um espaço onde cada detalhe é pensado para proporcionar uma experiência memorável — à mesa e além dela.
No comando da cozinha está Marina Alonso, guardiã dos sabores galegos e responsável por dar vida a uma carta que honra a autenticidade dos ingredientes com um toque de sofisticação. Cada prato que sai da sua cozinha reflete técnica, sensibilidade e respeito pela tradição.
Na sala, quem recebe os clientes com elegância e atenção é Fernando Matos, cuja experiência e hospitalidade garantem um serviço impecável, atento e caloroso. É ele quem assegura que cada cliente se sinta verdadeiramente em casa — com o requinte que distingue a Casa Galega.
Juntos, formam uma equipa unida por um só propósito: oferecer uma experiência gastronómica que combina sabor, alma e excelência.
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Na Casa Galega, o serviço é feito com dedicação, atenção e respeito por cada detalhe — mérito de uma equipa unida e atenta, que recebe cada cliente com profissionalismo e discrição.
Paulo Martins, Walber, Diogo, Pereira, Dragan e Francisco
são parte essencial da alma da casa. Presentes com subtileza, trabalham todos os dias para tornar cada visita especial. -
Na cozinha da Casa Galega, cada prato é mais do que uma receita — é uma expressão de identidade, memória e elegância.
Sob a liderança de Marina Alonso e com o apoio próximo de Arlinda Sanches, a equipa dedica-se à criação de sabores que respeitam a tradição galega e, reinterpretando-a com sofisticação e rigor técnico.
O empratamento é pensado ao detalhe: cores, texturas e volumes são compostos com delicadeza, onde o equilíbrio entre forma e sabor é levado a sério. Nada é excessivo, tudo tem intenção.
O resultado é uma cozinha que fala baixo, mas deixa uma marca: pratos belos, honestos, e profundamente saborosos — fiéis à essência da terra, mas servidos com a leveza e o cuidado que se espera de uma mesa verdadeiramente especial.